Bloomingville Keramik mit Apfelmus-Zimt Muffins

Erstmal wünsche ich Euch allen noch ein frohes, neues Jahr und hoffe, ihr seit gut reingerutscht? Bei uns ging es sehr gemächlich und äußerst gemütlich zu, die zwei Wochen Urlaub wurden hauptsächlich mit ausruhen und schönen kleinen Dingen wie lesen oder Serien schauen verbracht. Ach ja, einen Ausflug nach München haben wir noch gemacht, Familie und meine mittlerweile 4 Neffen und Nichten besucht. Zuckersüß die Kids! Leider hatte es mich dann zum Jahreswechsel ziemlich erwischt und beim Raclette in Stuttgart war die Packung Taschentücher praktisch immer griffbereit... ging aber zum Glück dann auch wieder schnell vorbei!
Weihnachten war auch sehr ruhig und schön bei den Schwiegereltern... und auf den folgenden Bildern seht ihr mein Weihnachtsgeschenk von ihnen, ich bin so happy! Habe zwei Kuchenteller, Tassen, ein kleines Serviertablett und eine Zuckerdose von Bloomingville bekommen. Beim Auspacken ist mir dann auch direkt ein kleines Malheur unterlaufen und ich habe den Deckel der Zuckerdose fallen lassen, der natürlich prompt kaputtgehen musste. Zum Glück konnte der dann geklebt werden, ist mir aber trotzdem verdammt peinlich gewesen. 
Die Apfelmus-Muffins nach dem Rezept von hier habe ich dann auch irgendwann im Urlaub mal gebacken, um gleich das neue Geschirr einzuweihen. Schmeckt echt noch viel leckerer damit ;) Für alle die sich mal die Spring-Collection von Bloomingville anschauen möchten, empfehle ich Euch den Online-Katalog! Ein Traum echt, ich könnte mich dumm und dämlich shoppen (Bestellen kann man da nichts, das geht dann über andere Online-Shops). Das dänische Label ist einfach für alle ein Muss, die Anspruch auf Design und Qualität legen. Ich finde vorallem die Porzellan und Keramik Sachen für die Küche hammermäßig, aber auch die Textilien und Lampen und ach,... einfach alles :)
Das Arbeitsleben hat uns (bis auf heute) auch schon wieder und sonst gibt's eigentlich nichts Neues - obwohl doch, ich habe mir für's neue Jahr ein wichtigen Vorsatz gemacht der da lautet, in Zukunft noch besser auf mich und die Gesundheit acht zu geben. Trotzdem konnte ich nicht verhindern, schon wieder krank zu werden. Leider plagt mich seit heute morgen eine Blasenentzündung, damit bin ich wirklich schon ewig gestraft und kann mich immerhin inzwischen am selben Tag wo es anfängt direkt selbst therapieren, indem ich mal eben 5-6 Liter Wasser und Tee in mich hineinschütte. Naja alles besser als die ständigen Antibiotika, die mir die guten Ärzte früher immer sofort verabreichen wollten und womit es auch nicht besser wird, ne?! Ein Alptraum, jedenfalls hoffe ich morgen wieder einsatzfähig zu sein! Habt ihr damit Erfahrung? Ich kann jedenfalls gerne meine weitergeben, sollte es jemand interessieren!Und da ich mich jetzt zunehmend um Gesundheit und Fitness sorge, will ich mehr Sport machen und weniger Fleisch essen! Ist bestimmt auf der TOP10 der guten Vorsätze bei 95% aller Menschen so, ich hab mir aber ehrlich gesagt bisher noch nie so wirklich was vorgenommen zum Jahreswechsel und dieses Jahr soll einfach nur besser werden, da mir das Letzte schon sehr zugesetzt hat. Ich war jedenfalls echt froh, dass es rum war!
Und nun essen wir seit dem Wochenende mal kein Fleisch mehr auf unbestimmte Zeit. Bisher merke ich gar keinen Unterschied, wir essen sowieso nicht jeden Tag Fleisch, aber ich bin gespannt, wie sich das dann die Tage so zeigt. Das soll jetzt kein kompletter Umschwung auf ein absolut vegetarisches Leben sein, jedoch haben wir immer mehr das Bedürfnis, einen Beitrag zu leisten und dann lieber vereinzelt sehr hochwertiges Fleisch aus regionalem Bezug zu kaufen, anstatt im Supermarkt irgendwas zusammengemantschtes zu kaufen. Ich werde berichten und bestimmt mal das ein oder andere neue Rezept hier bloggen.
Was Süßes geht aber doch immer noch, obwohl man eigentlich auch hier ansetzen müsste, wenn man denn konsequent sein möchte! Uns geht es aber ja nicht um's abnehmen und ab und zu ein leckerer, selbstgebackener Muffin muss einfach drin sein :)

Dann widme ich mich nun wieder dem Trinken und wünsche Euch einen guten Wochenstart!
♥ ♥ Glori