Dies ist eins der euren Gerichte, auf die mein Mann "abfährt".
Ich selber habe es damals zum ersten Mal in der Schule gemacht. Ihr kennt bestimmt diese tollen Wahlfächer.
Ich bin weder Fan von Zigeunersauce, noch von gehörten Paprika geschweige denn von Zwiebeln.
Doch die Regel besagte, dass man alles probieren sollte was macht gekocht hat.
Es war totaaaaaaaal lecker. Ich zeigte es meiner Mutter und wir haben es gerne zu Feiern gemacht. Schnell und einfach gemacht und günstig ist es auch.Lange Rede kurzer Sinn, hier das Rezept!
Bereitet schon mal ein Backblech oder wahlweise auch eine Auflaufform vor. Schön ein fetten, sonst wird es schwieriger alles heile rauszubekommen. Dann kann es mit dem Gehackten weiter gehen. Mischt es mit dem Ei, den Gewürzen, ein wenig Paniermehl (eingeweichtes Brötchen geht auch). Legt es auf das Blech oder in die Auflaufform, denn geht es erstmal mit der Paprika und der Zwiebel weiter. Paprika waschen und halbieren sollte erstmal reichen. Dann arbeite ich mit meiner Reibe. Erspart Arbeit und wird schön gleichmäßig, dass gleiche macht ihr mit der Zwiebel. Die sollte klassischer Weiße in Ringe gehobelt werden. Verteilt beides gemeinsam auf das Hack. Am besten erst die Paprika. Dann macht ihr die Soße fertig. Mischt hierfür nur die Zigeunersauce mit der Sahne und gebt alles über das Hack&co . Den Gauda könnt ihr schon mal reiben, den braucht ihr später.Gebt alles in den Ofen bei 225° für 45Minuten. Danach nochmal für 10 Minuten wenn ihr den Käse über alles gegeben habt.
Guten Hunger!