Ein sehr wertvoller und rarer Käse aus Schafsmilch mit Blauschimmelkultur.
Ca. 6 Monate alt, davon mind. 4 Monate im Rheingauer Käsekeller gereift.
Kommt aus Thüringen und ist eine absolute Besonderheit.
Die ideale Komponente zu einem besonderen Wein.
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