Zutaten:50 g Butter2 Eier100g Zucker100 ml Milch170 g Mehl1/2 EL Backpulvereine Prise Salz125 g BlaubeerenDunkle SchokoladeStreuselWeiche Butter mit den Eiern, dem Zucker und der Milch gut verrühren. Mehl, Backpulver und Salz gut mischen und zu den feuchten Zutaten geben. Nur solange vermischen bis gerade alles gut vermengt ist. Zum Schluss die Blaubeeren unterheben.In die Backform füllen und bei 200 °C je nach Form ca. 20 - 30 Min. backen.Nachdem der Kuchen abgekühlt ist, dunkle Schokolade schmelzen und darüber geben. Nach belieben verzieren.Ich habe mit der angegebenen Menge 2 kleine Herzfomen gebacken. Für eine 26er Springform den Teig einfach verdoppeln. Muffins kann man mit dem Teig auch prima backen!
