Momentan klappts bei mir grad gar nicht! Zu viel Stress, zu wenig Zeit, zu viele Anlässe, Geburtstag, Hochzeitstag... kurz... zu viele Ausreden! Die Montage kommen und gehen und nehmen meine Diätvorsätze spätestens Mittags wieder mit :-)
Es wird mir aber auch schwer gemacht, im Zuckerzauber Land! Überall Versuchungen und Leckereien! Die Backmischung für Dunklen Schokokuchen von FunCakes ruft zum Beispiel schon seit einigen Wochen immer lauter aus dem Regal :-D
Jetzt konnte ich mich nicht mehr wehren, ich musste einfach nachgeben!
Der Kuchen ist superschnell gemacht.
180g sahnige Butter cremig aufschlagen, 400g Mix, 4 Eier und 25ml Wasser zugeben und 4 Minuten zu einem weichen Teig verrühren. Mir sind noch ein paar dunkle Schokocallets in den Topf gehüpft!
Ich habe diesmal eine Brownie Backform verwendet und den Kuchen ca. 45 Minuten im Ofen gebacken.
Nach dem Abkühlen habe ich noch mehr dunkle Schokolade geschmolzen, über die einzelnen Stücke gegossen und mit wenig Blattgold verziert! Das Auge isst ja bekanntlich mit, und überhaupt, das haben wir uns verdient!
Lecker!
Habt einen schönen Start in die neue Woche! Mit der Diät fange ich morgen an ;-)