Hallo Ihr Lieben,
Heute habe ich für Euch ein sehr leckeres Cookie Rezept mit After Eight, sowas von lecker ...
Dauergrins :-)
Backt sie unbedingt nach, Ihr werdet es sicher nicht bereuen, hüstel ...
Hier das Rezept für Euch:
150 g flüssige Nussbutter 80 g brauner Rohrzucker50 g Zucker1 Prise Fleur de Sel1 Vanilleschote 125 g gehackte Pecannüsse1 Ei2 g Backpulver 190 g Mehl90 g gehackte weiße Schokolade90 g dunkle Schokolade 100 g After Eight
Butter bei niedriger Temperatur zur Nussbutter bräunen und abkühlen lassen.
Zuckersorten, Salz, Vanillemark und Butter schaumig rühren und das Ei dazugeben.
Mehl und Backpulver sieben und zur Eier-Buttermasse geben und alles gut verrühren.
Nüsse, Schokolade und After grob hacken und unter die Masse heben.
Backblech mit Backpapier auslegen und Tischtennisball große Kugeln darauf geben, Abstand lassen!
Bei 175 Grad Umluft, 12 Minuten backen.
Kurz auf dem Blech liegen lassen und dann zum abkühlen auf einen Rost legen.
Nun könnt Ihr genießen :-)
Ich wünsche Euch eine schöne Woche,
Eure
Sabine