Leckere Bisquitschneckcen mit Fruchtzwerg- oder Marmeladenfüllung. Die Schnecken haben mich den gesamten Sommer in meinem Garten geplagt und mir den Salat vor der Nase weggefressen. Diesmal wird der Spieß umgedereht und es gibt zuckersüße Schnekcen aus Bisquitteig. Gefüllt werden die süßen Krabbeltierchen mit Fruchtzwergen (das perfekte Rezept für die Kinderparty) oder auch mit Marmelade.
Zutaten:
180 g Staubzucker
6 Eier
180 g Mehl
1/2 Pkg. Backpulver
Schwartau Extra Erdbeer-Kirsch Konfitüre
Zubereitung:
Für das Bisquit den Staubzucker in eine Schüssel sieben. Mit den Eiern mehrere Minuten gut aufschlagen. Später das Mehl und Backpulver hinzufügen. Bei 170° Grad ca. 30 Minuten backen. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und noch heiß von beiden Seiten mit einem Küchentuch einrollen.
Den ausgkühlten Boden im oberen und unteren Dritteln mit Marmelade oder Fruchtzwerg (Geschmack nach Wahl) füllen.
Mit Zündhölzern, Rosinen oder Smarties Augen & Fühler dekorieren und mit Staubzucker garnieren.
Kinder lieben die Fruchtzwergfüllen, die Schnecken sind das perfekte Rezept für jede Kinder- oder Geburtstagsparty und in Nullkommanix und wenigen Zutaten fertig.
.s. cookingCatrin
