Gesehen auf Eisrezepte.net
Zutaten 8-10 Kugeln
500g reife Birnen
80g Zucker
1 EL Honig
125ml Milch
200ml Sahne
1 Ei
Zitronensaft von 1 Zitrone
Optional: 2cl Birnengeist
Zubereitung
Birnen waschen, dünn schälen, vierteln, entkernen, in Stücke schneiden
Die Birnen mit Milch, Sahne, Zucker, Honig, Ei und Zitronensaft pürieren
Masse nun in die Eismaschine geben.
Optional: Birnengeist vor Ende der Maschinenzeit zugeben