Huhu ♥
Mögt ihr eigentlich Birnen?
Ja? Dann wird euch dieses Gericht bestimmt zusagen.
Kastanienmehl 224kcal 3,6g 2,3g - 44,6g 60g
Mandeln 204kcal 6,6g 18,9g 4,6g 1,9g 35g
Mandelmilch 12kcal 0,25g 0,55g - 2,5g 50ml
Birne 132kcal 1,5g 0,9g 0,3g 15,4g 300g
Honig 16kcal 0,015g - - 4g 10g
Butter 19kcal 0,2g 2g 0,045g 0,18g 5g
Eier 180kcal 14,8g 13,2g - 0,8g 120g
Pro Scheiben ca. 80kcal
Zutaten für 1 kleines Brot 8-10 Scheiben:
- 1 Tasse Kastanienmehl ( 60g )
- 1/2 Tasse Mandeln gerieben ( 35g )
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 EL Honig ( 10g )
- 50ml Mandelmilch
- 2 Birnen ( 300g )
- 5g Butter
Kastanienmehl , Mandeln ( 30g ), Backpulver und Salz vermengen.
In einer zweiten Schüssel Mandelmilch, Honig und Eier verquirlen.
Birnen waschen, zerkleinern und in die Schüssel mit der Mandelmilch geben.
Beide Rührschüsseln vermengen und gut umrühren. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Backform mit Butter bestreichen, 5g Mandeln hinzugeben und die Form damit gut einreiben.
Teig in die Form füllen und für ca. 15 Minuten backen.
Brot aus dem Ofen nehmen und in Stücke oder Scheiben schneiden. Backofen ausschalten und das Brot für ca. 10 Minuten darin liegen lassen.
Kurz warten und schon kann das leckere Brötchen verzehrt werden. Mir schmeckt es sogar ohne Belag ♥
Woops…
Wer keine Birne mag, der kann auch Apfel, Pflaume oder Weintrauben verwenden. Da Paleo-Brötchen reich an Kalorien sind, sollten sie nur in geringen Mengen verzehrt werden und das auch nicht jeden Tag.
