Ich wollte in diesem Winter unbedingt einmal Birnensalat probieren. Mal habe ich Birnen gekauft, aber die waren schnell alle, bevor ich im Salat verwendete. Oder mal habe ich reichlich Blattsalat gekauft aber Birnen vergessen. Endlich habe ich es wirklich mal probiert. Und es ist sehr lecker, genau wie ich es erwartet habe. Ich habe einfach saisonalen Blattsalat gewaschen, trocken geschleudert, grob geschnitten und mit Olivenöl, Granatapfelsoße, Zitronensaft und wenig Salz gemischt; darunter fein geputzte und fein geschnittene Birnenscheiben geben.