In dem kleinen Ort Blumenfeld im Landkreis Konstanz versteckt sich ein echter Geheimtipp für gutes Essen und ein tolles Ambiente. Die Bibermühle ist ein Hotel mit einem angrenzenden Restaurant, in dem man lecker essen kann, auch wenn man kein Hotelgast ist. Das Hotel befindet sich abseits der Hauptstraße. Man biegt in einen schmalen Weg ein und die Fahrt endet dann an einem großen Parkplatz umgeben von schöner Natur. Die Gegend rund herum lädt zum Wandern ein. Die Zufahrt ist im Ort gut ausgeschildert.
Das Essen ist extravagant und schmeckt super.
Hier ein kleiner Auszug aus der Speisekarte:
- Forelle mit Mandelbutter gebraten, Kräuterkartoffeln und gemischtem Salatteller
- Filetspitzen in einer Waldpilz-Kräuter-Sauce mit hausgemachten Spätzle und frischem Gemüse
- Entenbrust – rosa gebraten – an Orangensauce mit geschmortem Radicchio und Macaire-Kartoffeln
Das Preis-Leistungsverhältnis ist absolut in Ordnung, zum Beispiel zahlt man für die Entenbrust runde 23 €.
Eine kleine Auswahl an vegetarische Gerichten ist auf der Karte ebenfalls vorhanden. Beispiel:
- Gefüllte Paprikaschoten auf Tomatensauce mit Bulgur und Tofu (Vegan)
Neben dem guten Essen liegt das Highlight dieses Restaurants an der tollen Lage.. Bei gutem Wetter gibt es draußen einen großen Freisitz direkt an einem kleinen Wasserfall und umgeben von toller Natur. Ein Stückchen Urlaub. Aber auch wenn man auf Grund der Witterung drinnen sitzen muss, fühlt man sich in der alten Mühle sehr wohl. Ein großer, zweistöckiger Raum mit hohe Decken im Charme einer Mühle findet man im inneren des Restaurants.
Öffnungszeiten:
Warme Küche
11.30 Uhr bis 14 Uhr
17.30 Uhr bis 21.30 Uhr
Fazit: Absolut empfehlenswert! Wenn man Wert auf gutes Essen in guter Lage legt, sollte man hier unbedingt vorbeischauen.
Hotel Restaurant Bibermühle
Untere Mühle 1
D -78250 Tengen-Blumenfeld
Telefon
Telefax
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