GASTROLUX könnte als Deutschlands „Mutter“ der handgegossenen Aluminium-Guss-Pfannen bezeichnet werden. Als erste Firma stellte dieses Unternehmen die beliebten Bratpfannen unter Anwendung von Druckgusstechnik, dem sogenannten „Squeeze-Casting-Verfahren“ („Squeeze Casting“ bedeutet „Pressgießen“) her. Das heißt, flüssiges Aluminium wird in genau dosierter Menge in die Pfannenmodelle gegossen, aber ein verfrühtes Erstarren des Metalls wird verhindert. Dadurch wird die Stabilität der Pfannen extrem erhöht und es entsteht die bekannte, erstklassige GASTROLUX-Qualität.
Kaum zu glauben, aber wahr: jetzt wurde diese Qualität noch einmal verbessert!
Das Neueste aus dem Hause GASTROLUX ist die Biotan Plus Beschichtung. Durch dieses spezielle Veredelungssystem wird die Haltbarkeit der Oberflächenstruktur der Bratpfannen deutlich verlängert. Außerdem verfügt die Biotan Plus Beschichtung über eine Öl abweisende Funktion.
So, jetzt aber zu MEINER Pfanne:
Ich habe die GASTROLUX Guss-Bratpfanne mit einer Höhe von 7 cm und einem Durchmesser von 28 cm getestet. Diese Pfanne ist für Gas, Elektro, Halogen und Ceran geeignet und verfügt eben über die erwähnte Biotan Plus Beschichtung. Die Pfanne wurde mit einem hitzebeständigen Sicherheitsglasdeckel geliefert. Also konnte ich beim Braten zusehen und trotzdem wurde nicht der ganze Herd mit Öl voll gespritzt. Bei meiner Pfanne war der Stiel fest montiert, aber gegen Aufpreis ist sie auch mit abnehmbarem Stiel erhältlich.
Ich habe bei meinem Produkttest nur mehr die Hälfte der bisher gewohnten Ölmenge benötigt. Das heißt, ich spare mit der Biotan Plus Beschichtung bares Geld und Kalorien! Das finde ich einfach grandios!
Am tollsten war für mich aber, dass nichts angebrannt ist. Alle mir bekannten Bratpfannenhersteller versprechen ja beste Antihafteigenschaften. Aber wenn ich ehrlich bin, blieb bis jetzt bei jeder Pfanne etwas haften. Da war die GASTROLUX Guss-Bratpfanne mit der Biotan Plus Beschichtung eine wirklich angenehme Überraschung! Auch die Reinigung der Pfanne war gar kein Problem. Die war ja schon fast sauber, als ich sie nur mal kurz unter den Wasserhahn gehalten habe.
Bewertung von Manu´s Testteam:
Ich bin mir sicher, dass ich mit der GASTROLUX Guss-Bratpfanne mit Biotan Plus Beschichtung ein Stück erworben habe, das mir lange Freude machen und das Kochen erleichtern wird! Dieses Vertrauen habe ich auch deshalb, weil bei GASTROLUX auch heute noch im eigenen Haus produziert wird!
Kontaktdaten:
Gastrolux GmbH
Max-Planck-Ring 33
65205 Wiesbaden-Delkenheim
Tel.: +49 (0) 61 22 51 001
Fax: +49 (0) 61 22 51 068
E-Mail: [email protected]
Internet: www.gastrolux.de
Liebe Grüße
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