Endlich nach langer Zeit wieder ein Bento :) Relativ klassisch, aber nicht mit zu vielen exotischen Zutaten. War total lecker! :D
Das ist in meiner Bentobox:
Oben: Furikake-Omelett, Grüne frische Paprika, gebratene Miso-Champigons mit Frühlingszwiebeln vom letzten Mittagessen
Unten: Reis mit Gohan Desuyo und Shiso-Goma-Furikake. Dazu noch rote und grüne Paprika-Streifen.
Für das Furikake-Omlett habe ich einfach 2 Eier (S) mit etwas Ei-Furikake (andere Furikake-Sorten gehen da auch) verquirlt und etwas Zucker oder Mirin hinzugefügt. Danach einfach ganz normal in der Pfanne braten, zusammenklappen und einmal wenden. Damit es in die Bentobox passt, einfach alles in kleine Rechtecke schneiden :) FERTIG!