schmecken auch lecker mit Schokosplittern,Rosinen…
Zutaten: 400gr Dinkelvollkornmehl
500gr.Weizenmehl
2 Pakete Backpulver
4 El. Zucker
100gr Butterstückchen (weiche) mit den Fingerspitzen und der Mischung verreiben(krümelig,paniermehlartig)
0,5 Liter Milch oder Quark, besser Joghurt mit Quark ) Mulde in Mehl drücken, die Milch dazugeben und zu einem klebrigen Teig kneten
Den Teig ausrollen(2-3 cm dick) und mit einem Wasserglas ausstechen
Auf Backpapier legen und mit verquirlten Eiern bepinseln
15-20 Minuten bei 200 Grad goldbraun backen