"Belgische" Waffeln

Mein Waffeleisen für eckige Waffeln wollte unbedingt mal wieder aus dem Schrank geholt werden. Den Teig habe ich schnell im Thermomix vorbereitet und dann konnte es auch schon losgehen!

Zutaten für 18-20 eckige Waffeln:

• 170 g Halbfettmargarine, Margarine oder Butter (zimmerwarm)
• 140 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillinzucker oder Vanillepaste
• 4 Eier
• 340 g Milch
• 1 Päckchen Backpulver
• 340 g Mehl

Zubereitung im Thermomix:
Halbfettmargarine (Margarine oder Butter wenn ihr es lieber mögt) zusammen mit Zucker und Vanillinzucker (oder Vanillepaste) in den Mixtopf geben und 10 Sekunden / Stufe 4 vermischen.
Eier & Milch dazu geben und 10 Sekunden / Stufe 4 unterrühren.
Mehl und Backpulver einwiegen und 1 Minute / Stufe 3-4 zu einem gleichmäßigen Teig verrühren. Evtl. noch Mehl vom Rand mit dem Spatel nach unten schieben.
Den Teig zu leckeren Waffeln ausbacken und mit Puderzucker, etc. servieren.