„Beilagen“ – wörtlich betrachtet beschreibt es etwas, das man zur Hauptspeise ‚dabei legt‘. Diese doch recht abwertende Bezeichnung mag für pappige Fritten und totes Dosengemüse gelten, doch nicht für frische Rosmarin-Kartoffeln oder -aus aktuellem Anlass- zartem Spargel. Ich liebe die (Geschmacks-) Vielfalt und während andere sagen:
Fleisch ist mein Gemüse
stimme ich mit Beilagen-Beate überein: