Wie sieht es mit rohem Gemüse aus? Können Säuglinge es vertragen? Rohkost ist ja reich an Vitalstoffen wie Vitaminen, Mineralien, natürlichen Farb- und Aromastoffen.Wenn nun ein gerade ein Beikost gewöhnter Säugling Rohkost bekommt, so stellt sie an ihn hohe Anforderungen. Der Säuglinge muss Kräfte für die Verdauung aufbringen, die bisher noch nie gefordert wurden. Diese Aufgabe ist für die kleinen Kinder oft eine Überforderung. Daher solltest du mit frisch gepressten Säften beginnen und nicht gleich mit Rohkost.
Die Hinführung zur Rohkost sollte daher langsam geschehen und das dann mit ausgesuchten Gemüsesarten. Rohkost sollte eine Ergänzung zum gedünsteten Gemüse sein, aber nicht dominieren. So kann man kleinstgeraspeltes, rohes Gemüse dem gedünsteten beigeben und erreicht eine Aufwertung. Besonders eignen sich dafür: Möhre, Kohlrabi, Gurke.
