Bayerisches Fastfood: Der Weißwurst-Burger

In Bayern ist man die Weißwurst mit Laugenbrezel und süßem Senf. Wieso also nicht all diese Geschmackskomponenten im praktisch-handlichen Format vereinen? Dachte sich ein Metzger aus Freising – und kreierte den Weißwurst-Burger.

Alles, was er dafür tun musste: Die Weißwurst flach bekommen. Für einen Metzger-Meister aber eigentlich kein Problem. Und so kommt die traditionelle Weißwurst nun als große Scheibe daher und schmiegt sich passgenau in eine Laugensemmel. Süßer Senf dazu, Salatblatt zum Garnieren – und fertig ist die moderne Fastfood-Interpretation der klassischen Weißwurst!

 


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