Kurz vor dem Wochenende serviere ich euch als eisgekühlte Erfrischung eine Basilikum-Limetten Limonade. Im Sommer liebe ich das Zusammenspiel von Süß und Sauer. Die Basilikum-Limetten Limonade ist an heißen Sommertragen meine erste Wahl. Die milde Säure der Limetten und die Süße des Basilikumsirups sind eine außergewöhnliche Geschmackskomposition, die nicht nur zuverlässigen abkühlt, sondern auch Lust auf mehr macht. Die Zubereitung ist spielend einfach, in nicht einmal 10 Minuten habt ihr eine super leckere selbstgemachte Limonade auf dem Tisch stehen, ich finde, es gibt nicht besseres.
Habt ihr Lust mit mir zusammen den Kochlöffel zu schwingen und diese leckere Basilikum-Limetten Limonade zuzubereiten? Dann legen wir sofort los.
Zutaten für die Basilikum-Limetten Limonade
Zutaten für 4 Personen.
- 1 Bund Basilikum
- 100 ml Agavendicksaft oder Zucker
- 2 Limetten
- Crushed Ice
- 500 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
Zubereitung der Basilikum-Limetten Limonade
- Basilikum abspülen, trocknen und die Blätter abzupfen. Zucker oder Agavendicksaft mit 200 ml Wasser aufkochen und bei mittlere Hitze 3 Minuten kochen lassen.
- Basilikumblätter pürieren und zu der Zucker-Wasser Mischung geben. Die Mischung durch ein feines Sieb geben und kurz abkühlen lassen.
- Limetten gründlich abspülen, trocknen und in kleine Stücken schneiden. Limettenscheiben auf 4 Gläser verteilen und mit dem Stiel eines Holzlöffels die Limetten leicht zerdrücken, das der Saft aus dem Scheiben austritt.
- Die Gläser mit Crushed Ice auffüllen. Ich verwende dafür meine Standmixer von Kitchenaid, der macht super Crushed Ice. Zuletzt 1/3 Basilikumsiprup in die Gläser geben und mit 2/3 Mineralwasser auffüllen. Zum dekorieren Basilikumblätter und einem Strohhalm in die Gläser geben. Sofort servieren.
Was trinkt ihr an heißen Sommertragen am liebsten? Gefällt euch mein Basilikum-Limetten Limonaden Rezept?
