Barbiekuchen

Da sich meine kleine Nichte dieses Jahr wieder einen Barbiekuchen gewünscht hat, habe ich das für euch mal fest gehalten.

Ihr braucht dafür:

1 Tortenboden von 6 Eiern….Rezept findet ihr hier klick
1 Tortenboden von 6 Eiern in der Glasschüssel gebacken
1 Creme zum Füllen oder einfach nur Marmelade
1 Barbie
evtl.Smarties
200g Butter
200g Philadelphia
200g Puderzucker
1 Spritzer Zitrone
Vanillepaste oder Vanillearoma
Lebensmittelfarbe nach Wunsch
Deko

Zubereitung:

Böden backen, das mache ich immer einen Abend davor und wickel die Böden dann in ein feuchtes Küchentuch ein, damit sie schön fluffig bleiben
Böden jeweils in 3 Teile schneiden
1 Boden auf eine Platte legen
aus den anderen in der Mitte ein Loch rausschneiden oder mit einem Glas ausstechen
die Böden mit Marmelade (oder Creme) zusammenkleben und aufeinander stapeln
Barbie bis zur Hüfte in eine Folie packen, so könnt ihr auch das Kleid schützen
Barbie rein stecken wer will das Loch mit Smarties auffüllen dann hat man einen Überraschungseffekt beim Aufschneiden

Frosting herstellen:

weiche Butter mit der Küchenmaschine oder dem Handrührgerät cremig schlagen
Puderzucker unterrühren
Philadelphia, Spritzer Zitrone, Lebensmittelfarbe und Vanillepaste mit einem Schneebesen unterrühren

Das Barbiekleid mit einer dünnen Schicht Frosting einschmieren, damit bindet ihr die Brösel vom Biskuit
2. Schicht Frosting auftragen und dann entweder mit einer Gummizunge oder einem Silikonpinsel struktur in das Kleid bringen
bei einer nackten Barbie kann man das Oberteil auch mit einer Spritztülle spritzen
nach Wunsch noch mit Perlen verzieren
kalt stellen und fertig

Bei der ersten Brautbarbie habe ich eine Käsesahne als Füllung genommen, das war wirklich lecker aber schon ganz schön mächtig. Dieses Mal habe ich mich dann für Marmelade entschieden. Man kann eine Barbietorte auch einfacher machen indem man 1 Gugelhupf und einen kleineren Gugelhupf macht also einen Rührkuchen. Die setzte man dann einfach übereinander, hat schon das Loch für die Barbie und verziert ihn ebenfalls. Ich mag einfach Biskuit lieber aber das ist geschmackssache.

Die Böden
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Loch ausstechen
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1 Boden mit Marmelade bestreichen
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nächster Boden drauf
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alle so stapeln
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Barbie einpacken
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mit Smarties auffüllen
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Vanillepaste
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Frosting
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einmal einschmotzen bitte
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1.Schicht
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Oberteil mit einer Spriztülle einspritzen
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nach Wunsch verzieren
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Brautbarbie
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Kuchen von innen (mit Käsesahne)
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2 Gugelhupf
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übereinander setzen
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