Nach einer viel zu langen Zeit gibt es heute mal wieder ein Rezept auf Samieze. Erinnert ihr euch noch an unser Rezept für thai-inspirierte Onepotpaste und Linsencurry? Das heutige Gericht ist ebenfalls fernöstlich inspiriert. Der Trend um Vietnamesische Sandwiches poppte vor ein paar Jahren in Berlin auf. Doch so schnell wie die Läden eröffneten schlossen sie auch (fast alle) wieder. Bei mir haben sie jedoch einen bleibenden Eindruck hinterlassen, weshalb es eine leicht abgewandelte und etwas weniger fleischlastige Variante bei uns ab und zu zu essen gibt. Hier möchte ich das Rezept mit euch teilen…
After a too long period there I got a new recipe for you today. Do you remember our recipe for the thai food inspired onepot pasta and our lentil curry? Todays recipe is also inspired by the Asian kitchen. Vietnamese Sandwiches were on trend a couple of years ago in Berlin and there were a lot of restaurants offering it. Unfortunately almost all of them are closed now but I still love that taste 
. So today I want to share with you my version of a Vietnamese Sandwich recipe…
