- 1 Banane (ca. 110gr)
- 40gr Leinsamenschrot
- 50gr feine Haferflocken (ggf. glutenfrei)
- 200ml (Pflanzen-) Milch
- 1geh. El Speisestärke
- ½ Tl Backpulver
- 1 Prise Salz
- Öl zum Braten
Den Teig einige Minuten ruhen lassen.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, nun nach und nach die Pfannkuchen ausbacken, am besten funktioniert es, wenn man 1 El Teig nimmt und diesen dann in der Pfanne auf einen Durchmesser von ca. 6-8cm Durchmesser ausstreicht.