Bananenkuchen mit Schokolade Rezept

Bananen Kuchen mit Schokolade Rezept

  • 4 Bananen
  • 1/2 Zitrone
  • 250 g weiche Butter
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 6 Eier
  • 450 g Mehl
  • 1 Packung Backpulver
  • Prise Salz
  • 3 EL Kakaopulver
  • 350 g Zucker

Bananenkuchen mit Schokolade

  1. Bananen schälen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Backofen auf 150 °C Umluft (170 °C Ober/Unterhitze) vorheizen.
  3. Die Banane mit dem Saft einer halben Zitrone in einem Topf langsam weich kochen und mit einer Gabel zerdrücken bis ein feines Bananenpüree entsteht.
  4. Butter, Vanillezucker, Zucker und eine Prise Salz mit einem Handrührgerät cremig schlagen.
  5. Eier in die Masse unterrühren.
  6. In einer eigenen Schüssel das Mehl mit dem Backpulver mischen und danach abwechselnd mit dem Bananenpüree in den Teig rühren.
  7. Die Hälfte des Teiges in die eingefettete flache Backform füllen und glatt streichen.
  8. Zur restlichen Bananenkuchenmasse den Kakao mischen und ebenfalls in die Backform geben.
  9. Die Teigmasse mit einer Gabel mehrmals durchrühren das sich die Teige vermischen.
  10. Im vorgeheizten Backofen ca. 30-35 min backen.
  11. Kuchen abkühlen lassen und aus der Form stürzen.

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