Bananen-Nuss-Kuchen
Ach wie lecker, ach wie fein, in diesen Kuchen machen wirNüsse, Bananen und Zimt mit rein. Was für ein leckerer Duft!
Schnuppert mal!
Zutaten:Für eine kleine Springform
175g Mehl
60 g gemahlene Haselnüsse
1/2 Päckchen Backpulver
1 reife Banane (ca. 100 g)
90 g Butter oder Margarine125 g Zucker
1 Päckchen Bourbon Vanillezucker
1 Prise Salz
2 Eier (Größe M)
20 g JoghurtZubereitung:Butter, Vanillezucker, Salz mit Zucker cremig schlagen, danach die Eier dazugeben und die Masse schaumig schlagen. Mehl, Haselnüsse und Backpulver mischenDie Bananen mit einem Pürierstab fein pürieren, zusammen mit dem Joghurt und dem Mehl abwechselnd zu dem Teig geben. In eine gefettete Springform geben und je nach Backofentyp bei 175 Grad ca 45 Minuten backen (Stäbchenprobe)