man nehme...
für 12 Muffins:
50 g weiche Butter
100 g Rohrzucker
1 Ei
150 g Mehl
1 TL Backpulver
100 ml Milch
60 g Haferflocken
30 g gehobelte Mandeln
2 EL Mandellikör
1 in Scheiben geschnittene Banane
Backofen auf 180°vorheizen
Butter,Zucker und Ei schaumig rühren,
Mehl mit Backpulver mischen,
Milch, Haferflocken,Mandeln und Likör nach und nach unterrühren,
Banane unter den Teig heben,
Teig in eine gefettete Muffinbackform oder Papierförmchen geben,
20 Min backen
