Wer nach einem schnellen Dessert sucht oder Gäste zum Kaffee oder Tee erwartet ist mit den Bananen Muffins gut beraten. Im Prinzip macht alle Arbeit die Küchenmaschine oder das Rührgerät.
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Backzeit: 30 Minuten
leichtes Rezept
Zutaten für 12 Muffins:
- 4 große, reife Banenen
- 190 Gramm Mehl
- 2 Eier
- 80 Gramm Butter
- ca 50 Gramm Zucker
Zubereitung:
Schalten Sie den Ofen auf 180 Grad.
Die Eier und Butter mit dem Rührgerät cremig rühren.
Die weichen, reifen Bananen dazu geben und vermengen. Falls die Bananen nicht von dem Rührgerät zerdrückt werden, helfen Sie mit einer Gabel nach.
Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und langsam zu der Bananen-Ei Mischung geben.
Den Zucker dazu geben. Die Zucker Menge hängt von der Süße der Bananen ab.
In gefettete Muffin Formen geben und ca 30 Minuten backen.