Banane-Mandel-Gugls

Von 17zitrone
Hier mal wieder ein Rezept meiner Tochter.
Sie schwört ja auf den Blog der Tortentante. Für jemanden der gerne bäckt, ist er auch genau richtig.
Und bei uns ist sie ja die Bäckerin. Als Kind hat sie schon ihre Freundinnen, wenn diese Geburtstag hatten, mit Marmorkuchen überrascht.
So sieht die Seite in meinem Kochbuch auch aus. Total bekleckert.
So eine Mini-Guglform habe ich auch. Ich hab mir fast einen abgebrochen um den Teig in die Mulden zubekommen. Die Form war recht beschmaddert.
Auf den Tipp mit dem Gefrierbeutel hätte ich ja auch selbst kommen können.



Titel:Banane-Mandel-Gugls

Kategorien:Backen

Menge:18 bis 20 Stück


Zutaten

1Banane

80GrammMehl

50GrammZucker

1 1/2Teel.Vanillezucker

1PriseSalz

1/2Teel.Backpulver

2Essl.Öl

1Ei

3Teel.gem. Mandeln

Quelle

Tortentante

Erfasst *RK* 21.04.2015 von

Kornelia Seipel

Zubereitung

  • den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen
  • die Banane im Mixbehälter mit dem Mixstab ganz fein pürieren oder mit der Gabel fein zerdrücken
  • Mehl, Zucker, Salz, Backpulver und Mandeln vermischen und anschließend Banane, Öl und Ei mit einem Rührgerät gut verrühren
  • den Teig in einen Gefrierbeutel füllen, eine Ecke abschneiden und in die Gugl-Förmchen füllen
  • ca. 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen
  • nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben