Banana Caramel Cream Pie

Der Sonntag ist da und mein Herz schreit ganz laut nach Kuchen bzw. Pie. Wenn man es genau nimmt schreit da nicht mein Herz, sondern der Bauch. Wenn der etwas von Kuchen hört, dann wird der ganz schön laut. Deswegen gönne ich ihm heute Banana Caramel Cream Pie.

Wenn man mal von den Ablenkungen eines rebellierenden Magens absieht, kann man sich eigentlich ganz gut darauf konzentriere und mit dem Pie starten. Dafür braucht ihr auch nicht allzu viele Zutaten und ganz wenig Zeit im Ofen. Also auch ideal für heiße Sommertage, an denen man lieber auf Kuchen verzichtet, als den Ofen einzuschalten. Ja, ich habe es gerade gesagt und ich bin nicht gerade stolz darauf. Jedoch möchte ich bei 27°C Raumtemperatur das Ganze nicht auch noch mit 60 min. Ofenhitze anfeuern.

Hier sind es aber lediglich 10 min. exkl. Vorheizzeit für den Knusperboden. Und glaubt mir, ihr braucht bei so viel cremiger Füllung ein wenig Crunch darunter. Wobei ich auch nichts gegen die Füllung alleine, mit viel Banane und Schlagobers oben drauf in einem Glas sagen würde. Ui, da kommt mir wieder eine Idee. Denn falls euch von der Füllung etwas übrigbleibt, weil A) eure Form vielleicht kleiner oder nicht ganz so hoch war oder B) ihr sie nicht so „hochstapeln“ wollt, wie ich hier, dann könnt ihr gut auch ein paar Dessertgläser damit befüllen und als Zwischendurchsnack vernaschen.

Bei mir ist heute wieder einer dieser Sonntag, an dem ich eigentlich nur Lust auf Gammeln habe. In den vergangenen Wochen haben mich so manche Dinge beschäftigt, die in nächster Zeit geregelt werden müssen. Aber nichts gravierendes, also keine Sorgen um mich. Aber ich „befürchte“, dass ich auch heute nicht zur Ruhe komme. Immerhin bin ich auch Mensch, der ständig etwas zu tun haben (muss), damit mir nicht langweilig wird. Einfach hinlegen und an die Decke starren geht einfach nicht. Wobei das sollte man zwischendurch schon so praktizieren. Einfach entspannen und Hirn abschalten.

Wisst ihr was? Ich geh das jetzt mal wirklich machen. Euch schicke ich direkt weiter zum Rezept und der Kevin legt sich wieder ins Bett und starrt die nächsten 30 min. die Zimmerdecke an. Falls wer wissen möchte, ob ich etwas Interessantes entdeckt habe, dann schreibt mir doch einfach und ich erzähle es euch. Ich wünsche euch noch einen wunderschönen Sonntag, kommt gut in die neue Woche hinein und wir sehen uns mit einem kleinen Tipp am Mittwoch wieder. Bis dahin: TSCHAU!

Der Beitrag Banana Caramel Cream Pie erschien zuerst auf Law of Baking.