Im Kühlschrank haben sich drei Bananen versteckt :) Da sie schon ein bisschen Farbe hatten, kam dieses Rezept genau richtig ;)
Banana Bread a la Alma Obregón
Zutaten:
100 ml Öl
2 Eier
3 reife Bananen
75 gr Zucker
75 gr brauner Zucker
225 gr Mehl
1TL Backpulver
1/2 TL Bicarbonat
1 TL Zimt
80 gr Walnüsse
Backofen auf 180° vorheizen.
Öl, Eier und die zermatschten Bananen gut vermischen. Zucker hinzufügen.
Mehl, Backpulver, Zimt, Bicarbonat mischen, sieben. Langsam zur Öl-Ei-Bananen-Mischung geben, weiterrühren. Walnüsse klein hacken und in der Teig vermengen.
Eine Kastenform ausfetten, der Teig in der Form verteilen und ca. 30 Min. backen.
Schmeckt gigantisch!!!
Liebe Grüße Franci
Banana Bread a la Alma Obregón
Zutaten:
100 ml Öl
2 Eier
3 reife Bananen
75 gr Zucker
75 gr brauner Zucker
225 gr Mehl
1TL Backpulver
1/2 TL Bicarbonat
1 TL Zimt
80 gr Walnüsse
Backofen auf 180° vorheizen.
Öl, Eier und die zermatschten Bananen gut vermischen. Zucker hinzufügen.
Mehl, Backpulver, Zimt, Bicarbonat mischen, sieben. Langsam zur Öl-Ei-Bananen-Mischung geben, weiterrühren. Walnüsse klein hacken und in der Teig vermengen.
Eine Kastenform ausfetten, der Teig in der Form verteilen und ca. 30 Min. backen.
Schmeckt gigantisch!!!
Liebe Grüße Franci
