Spanien ist laut der "Enquesta sobre superfícies i rendiments de cultius" des Ministeriums für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung aus dem Jahr 2018 der weltweit führende Erzeuger dieser Kulturpflanze (Johannisbrot), wie Efe berichtet.
Valencia ist die Gemeinde, die mehr Hektar für den Anbau von Pflanzen verwendet, mit 16.595 Hektar, die Balearen auf dem zweiten Platz, mit einer Fläche von 14.405 Hektar von insgesamt 42.611 Hektar. Dann kommen Katalonien mit 7.357 Hektar, die Region Murcia mit 1.838 Hektar und Castella-la Manxa mit 21 Hektar.
Die Vereinigung Empreses Innovadores de la Garrova (EiG) ist jedoch der Ansicht, dass Andalusien das spanische Gebiet ist, das die besten Voraussetzungen für die Ausweitung des Garrova-Anbaus auf Spanien bietet. Der Hauptgrund dafür ist, dass dieses Land sowohl eine große Artenvielfalt an wilden Sorten dieses Baumes - die einen besseren Ertrag bringen - als auch Betriebe mit den notwendigen Erweiterungen hat, um die Nutzung entwickeln zu können.
Gegenwärtig widmet die andalusische Gemeinschaft 2.395 Hektar dieser Kulturpflanze, wobei der Großteil der Wälder in Garrovers aus den Beihilfen der Europäischen Union für die Wiederaufforstung in den 1990er Jahren stammt. Pro Provinz verfügt Cadis über 1.252 Hektar, Málaga über 575, Almeria über 404, Sevilla über 83 und Granada über 81.
Der Agraringenieur Joan Tous Martí, technischer Koordinator der EiG, erklärt, dass "die Zukunft in Andalusien und auf dem spanischen Festland liegt, in den großen Landgütern von Huelva und Sevilla, dank der großen Vielfalt". Die EiG - beide in Santa Barbara, Tarragona - bereitet zusammen mit der andalusischen Regionalregierung und der Universität von Cordova eine Reihe von technischen Seminaren vor, um die Vorteile dieses Baumes zu verbreiten.
Der Chef der EiG behauptet, dass die Früchte der Garrova "für die Agroindustrie von großem Interesse sind", da sie in verschiedenen Produktionsbereichen wichtig geworden sind und die staatliche Produktion nicht gefragt ist. Es gibt zwei Produkte aus der Johannisbrotbohne: zum einen ein Mehl, das "für hochwertige Gelees, Ketchup und Süßwaren sehr geschätzt wird" und auch in der pharmazeutischen Industrie Verwendung findet; zum anderen ein Produkt, das traditionell in der Tierernährung verwendet wird. "Es dient auch als Ersatz für Kakao (Carob), da seine Saccharose von Diabetikern vertragen wird und mehr Antioxidantien enthält als Olivenöl.
