Bakerman ist baking....oatmeal!

Vor kurzem habe ich euch doch von meinen Frühstücksgewohnheiten berichtet. Da ich mir vorgenommen habe - jetzt doch jeden Tag zu frühstücken - bin ich immer fleißig am recherchieren - was denn am nächsten Morgen auf den Tisch kommt. Porridge oder LC Pancakes zählen zu meinen Favoriten. Ich mag am liebsten warmes Frühstück, denn die ganzen Brotgeschichten find ich nicht spannend bzw. machen mich nicht lange satt.
Diesmal hab ich mal das berühmte ...
Baked Oatmeal .... ausprobiert - ich bin natürlich begeistert!
Mengenangaben kann ich bis auf einige Ausnahmen nicht machen - da ich einfach alles was mir so in die Hände gefallen ist zusammen gemischt habe.
Oatmeal: Äpfel klein geschnitten - Hirseflocken - Rosinen - Nüsse - Kokosflocken - Zimt - Prise Salz
Guss: ca. 400 ml Milch (ich hatte Reis-Kokos) und 2 Eier
Die Zutaten für das Oatmeal vermischen und in eine Auflaufform geben.
Die Eier mit der Milch verquirlen und dann über den Auflauf gießen. Bei 180 Grad für ca. 25 Minuten backen.
Als Topping empfehle ich etwas aufgeschlagene Kokosmilch oder Sahne wer mag kann auch etwas Eis dazu essen - das wär jetzt meine 1. Wahl :)


Was frühstückt ihr am liebsten? Habt ihr schon mal Baked Oatmeal gemacht?
Alles Liebe