Baiser - französische Nascherei ♥Rezeptvorschlag♥

HIER habe ich euch ja den "Lemon Curt" vorgestellt und da ich diesen nur mit Eigelb gemacht habe, waren natürlich noch 3 Eiweiß übrig. Da überlegte ich und entschied mich spontan dafür Baiser zu machen :-) Ihr kennt ja sicher dieses leckere, süße Eischaumgebäck oder? Hier bekommt ihr das Rezept.

Zutaten:
3 Eiweiß
125 g Zucker
Zudem noch:
Backblech (besser wenn ihr 2 habt)
Backpapier
Spritzbeutel
Backofen vorheizen auf umluft, 110 Grad

So gelingt es euch;
1. Eiweiß zu einem schönen Eischaum steif schlagen und Zucker unterrühren. Alles verrühren bis eine schöne Eischaummasse entsteht.
2. Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und auf das Backblech geben.

Mein Verlobter ist Bäcker und hat mir dabei geholfen :-)

3. Die Baiser-Masse in den Backofen schieben und bei 110 Grad umluft 80 Minuten trocknen. Fertig!

Anmerkung: Diese Masse reicht für fast 2 Backbleche und da man diese Masse nicht aufbewahren kann, sollte man gleich alles verbrauchen.

Baiser habe ich gestern zum ersten mal gemacht und bin so stolz das dieser gleich beim ersten mal so gut gelungen ist. Mein Verlobter kann nicht genug davon bekommen :-)
Probiert es aus und ich wünsch euch viel Erfolg beim Backen ♥