Bagger-Kuchen
Gibt´s eigentlich Jungs, die nicht auf Bagger und Baustellenfahrzeuge stehen?Warscheinlich nur wenige. Wäre doch ein super Motto für die nächste Party!
Das passende Kuchenrezept gibt´s hier:
Zutaten für eine kleine Springform 18 cm:
80 g Butter
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
eine Prise Salz
3 Eier
150 g Magerquark
100 g Nuss-Nougat-Creme
110 g gemahlene Haselnüsse
8 g Mehl
2 TL Backpulver
Zutaten Füllung:180 g Magerquark3 TL Sofort Gelantinepulver150 ml Sahne4 Schaumküsse40 g Zucker
Zubereitung:
Butter, Vanillezucker, Salz und Zucker sehr cremig schlagen bis der Zucker sich gelöst hat.
Das kann ca. 10 Minuten dauern. Danach die Eier einzeln unterrühren und auch lange schaumig schlagen.
Danach den Quark, die Nuss-Nougat-Creme, das Backpulver, die Haselnüsse und das Mehl dazugeben und gut verrühren.
Den teig in die gefettete Form geben und bei 160 Grad je nach Backofentyp ca. eine Stunde backen (Stäbchenprobe).
Danach auskühlen lassen.
Zubereitung Füllung:Deckel von den Schaumküssen ablösen. Sahne Steif schlagen. Gelantine mit Zucker mischen und zusammen mit dem Quark und den Schaumküssen unter die Sahne heben.
Den Kuchen zweimal druchschneiden.Aus dem mittleren Teil ein großen Kreis ausschneiden und nur den Rand stehen lassen.Den Rand wieder auf den unteren Boden setzen und das innere mit der Creme füllen. Den Deckel wieder darauf setzen. Den Rest von dem mittleren Boden grob zerbröseln und damit den Kuchen dekorieren.Kleine Bagger und Schilder auf den Kuchen stellen.
