Bagels in New York

Bagels sind einfach großartig. Wenn sie sie bis jetzt noch nicht probiert haben, verpassen sie in der Tat einen der Frühstücksklassiker überhaupt.  Ohne Zweifel ist man als Bewohner der USA stärker mit der langen Tradition der jüdischen Community verbunden, die in diesem Land lebt. Mit der ihrer Immigration zu Begin des 20. Jahrhunderts von Europa nach NY, sei es ganz am Anfang des Jahrhunderts gewesen oder wegen der Verfolgung während des Zweiten Weltkriegs, die jüdische Gemeinde, die sich in NY niedergelassen hat, teilt ihre Kultur und Küche in der sich solche Delikatessen wie eben jene Bagels befinden.

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Ein Bagel ist rund mit einem kleinen Loch in der Mitte und passt genau in eine Handfläche. In der Regel wird er aus Weizenmehl gemacht. Natürlich gibt es, für alle die auf ihre Verdauung oder Linie achten, auch die Vollkornvariante.  So gibt es auch Bagels mit Zwiebeln, Oliven, getrockneten Früchten oder Samen. Sie werden im Ofen aufgebacken, um warm herauszukommen wobei sie mit einer bekömmlichen, gold glänzenden Schicht überzogen sind. Die Bagels ist man frisch oder getoastet und man kann es aufschneiden und mit Butter oder Creme bestreichen. Ohne Zweifel kann ein Bagel mit Thunfischcreme oder einer anderen Paste versehen werden, mit Hühnchenstreifen und Mayonnaise oder Erdnussbutter, je nachdem was am besten ihren Geschmack trifft. Hier ein paar der orte an denen man in NY die besten Bagels bekommt.

„Absolute Bagel“ an der Upper West Side ist ohne Zweifel eine Möglichkeit, wenn sie einen Ort mit stil suchen, der an die West Side Story erinnert und in dem vernünftige Preise herrschen, ebenso wie eine Liste verschiedener Bagels mit verschiedenen Früchten und Körnern, wie verschiedenen Zubereitungsarten.

“Murrays Bagel” ist ein weiterer Klassiker in Manhatte. Er befindet sich in der America Avenue und beschäftigt sich seit 10 Jahren mit den Bagels. Dieser Ort hat eine sehr heimelige und urtümliche Atmosphäre in der man seine Bagels mit ganz frischem Kaffee, heißen Getränken und anderen jahreszeitabhängigen Erfrischungen einnehmen kann.

Das “Ess-a-Bagels” in der Dritten Straße bietet seit 1976 frische Bagels an und hat Dank der Qualität seiner Bagels und anderen Produkte überlebt, während sich im wandelnden NY alles änderte. Mit einem Glaseingang und Glasfenstern in gebeiztem Holz ist es ein anderer Ort, der einem vom Frieren schützt – man kann einen guten Kaffee trinken und das im Zentrum von Manhatten.

Sollten sie nach Brooklyn kommen, vor allem in die Wohngegend Park Slope, können sie ins “Bagel Hole” gehen wo es die leckersten Bagel der Gegend gibt. Nutzen sie das außerdem, um die Bars und kleinen Läden in Park Slope kennenzulernen, die sehr verschieden und äußerst nett sind.


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