Wir stehen ja total auf Dips… Also wer tut das nicht? Aber so 5-6 Dips, vielleicht noch ein paar Antipasti, tolles ofenwarmes Brot… Das ist doch göttlich! Schön mit Freunden oder auch nur zu Zweit am Tisch. Ein bisschen hier von und ein bisschen davon. Mir läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen und ich überlege gerade ob wir das heute Abend nicht wirklich machen.
Irgendwie sind das immer mit die besten Abendessen. Man kann sich nett unterhalten und schnabuliert sich so über den Abend und wenn man satt ist, ist man satt und hört auf. So oder so ähnlich war auch der Ansatz für unseren Honey Peppers Dip! Denn einmal wollte ich einen passenden Dip für einen eben solchen Abend und zeitgleich sollte er auch als Grundlage für einen Burger herhalten und das ist mir, glaube ich auch ganz gut gelungen.
Uns hat das Ergebnis wirklich überzeugt, der Bacon gibt nochmal ordentlich Bumms an die ganze Sache.
Bacon & Honey Peppers Dip
Unser Bacon & Honey Peppers Dip eignet sich nicht nur wunderbar zum Grillabend. Auch als Burgersauce macht er eine tolle Figur!
- 200 g Frischkäse
- 125 g Bacon
- 150 g Sweet Honey Peppers
- 1 TL Knoblauch (Pulver)
- 1 TL Sriracha Sauce
- 1/2 TL Minze
- 1 TL Gernekochen Universalgewürz
- 2 schwarze Oliven (entkernt)
- Bacon in einer Pfanne von beiden Seiten kross ausbacken und auf einem Küchenpapier entfetten und abkühlen lassen.
- Alle Zutaten in einen Behälter geben und mit einem Pürierstab klein mixen.
Zubereitung im Thermomix®:
- siehe oben
- In dieser Reihenfolge in den Mixtopf geben: Sweet Honey Peppers, Oliven, Universalgewürz, Knoblauchpulver, Bacon, Frischkäse, Sriracha Sauce und Minze.
- 5 Sek./ St. 6 mixen, alles mit dem Spatel runter schieben und nochmal 5 Sek./ St. 3 vermischen.
Loss et üch schmecke!
