Bacon und Gin Tonic, passt das zusammen? Und ob! Der Bacon wird nämlich mit braunem Zucker karamellisiert und wird dadurch nicht nur richtig schön knusprig, sondern schmeckt auch herrlich würzig und süß.
Der Gin aus dem Hause Burgen wird mit rosa Pfeffer-Beeren von Gin Botanicals aromatisiert und ist eine geschmacklich einzigartige Erfrischung, nachdem man in den süßlichen Speck gebissen hat.
Für alle Gin Tonic und Bacon Fans ein Muss!
Bacon Candy Gin Tonic
Zutaten pro Glas:
5 cl Burgen Gin
15 cl Tonic Water (z.B. Goldberg)
1 Scheibe Bacon
1 TL brauner Zucker
6-8 rosa Pfeffer-Beeren (Gin Botanicals)
1 Zweig Minze
Zubereitung:
Baconscheibe von beiden Seiten mit braunem Zucker bestreuen und im Backofen bei 200 °C ca. 10-15 Minuten knusprig backen. Abkühlen lassen.
Gin und rosa Pfeffer-Beeren in ein Glas geben und mit Tonic Water auffüllen. Baconscheibe auf dem Glasrand anrichten und mit der Minze garnieren.
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Rezept als Druckversion: Bacon Candy Gin Tonic
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In freundlicher Kooperation mit Burgen Drinks und Gin Botanicals