Stephanie vom Kleinen Kuriositätenladen hat mal wieder ein toles Event organisiert. In dem wir, die Foodblogger, zeitgleich via Instagramm und facebbok unseren Lesern zeigen, wie wir Hackbraten machen. Das Ganze könnt ihr euch unter #Synchronhackbraten auf Instagram angucken. Es ist schon echt faszinierend, wenn man sich anguckt, wie viele tolle Ergebnisse bei alle anderen Foodbloggerkollegen so herausgekommen sind. Jeder interpretiert seien Hackbraten anders
Es wird mal wieder Zeit für ein „männliches" Rezept und zwar für einen richtigen Hackbraten, den man tendenziell eigentlich eher auf dem Grill als im Ofen zubereitet. Zu dieser Jahreszeit grillt man aber ja nicht unbedingt (hätte ich einen Balkon, würde ich auch im Winter grillen) und so muss mein in Speck gehüllter Hackbraten für den kalten Teil des Jahres eben im Ofen zubereitet werden. Bei einer Bacon Bomb wird der Hackbraten außerdem auch noch gefüllt und zwar in meinem Fall mit einem selbstgemachtem roten Pesto und anschließend mit Speck umhüllt. Klassisch eigentlich eher nur mit Käse, was schon geil ist, aber mit rotem Pesto defintiv nicht schlechter. 
Die Kombination von Fleisch gefühlt mit Käse und umwickelt mit Speck, so durfte ich im Verlauf der letzten Jahre doch feststellen, mag übrigens jeder Mann. Man denke nur an Mini - Berner auf einer Grillparty.
Das Ganze besteht übrigens aus purem Cholesterin und sollte daher nur mit Bedacht und am besten mit einem Salat als Beilage gegessen werden. Ich habe meine Bacon Bomb mit einem leckeren Süßkartoffelsalat gegessen. Das hat hervorragend gepasst. Ab und an kann man sich so eine leckere Bacon Bomb aber durchaus mal gönnen. Wichtig ist nur (und das gilt ja auch grundsätzlich), das Ganze mit Sport und einer ansonsten gesunden Ernährung auszugleichen. Schlemmen ist also durchaus erlaubt, nur sollte man es nie übertreiben
Alternativ kann man im Sommer die Bacon Bomb auch optimal im Smoker oder auf dem Grill mit indirekter Hitze zubereiten.
Auf meinem Instagram - Profil könnt ihr euch auch gut die Zwischenschritte angucken.
Im Rezept des Apple Bacon Bomb mit Pastinaken-Kartoffel-Püree und Cidre-Sauce von Kleiner Kuriositätenladens, könnt ihr auch noch eine tolle Liste aller anderen Rezepte des #Synchronhackbraten - Events finden.
Bacon Bomb
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Portionen
Vorbereitung
6-8 Portionen
30 Minuten
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6-8 Portionen
30 Minuten
