Dieses Mal hab ich mit den Kindern zwei Rezepte von Blogs aus meiner Leseliste gebacken.Ich bin mal wieder nicht entäuscht worden........beides einfache aber sehr schmackhafte Rezepte und für die Kinder leicht umzusetzen.
Einmal das Zieharmonikabrot von Kegala
und zum Zweiten die
Peanut Butter White Chocolate Brownies with Chocolate Chips
von Penne im Topf
Ich habe wie immer die Rezepte kindgerecht umgeschrieben.
ZieharmonikabrotZutaten für den Teig
600 gr Mehl200 gr Kräuterschmelzkäse1 TL Rohrrohzucker1 TL Salz300 ml Wasser1 Würfel Hefe
Zutaten für die Füllung
50 gr Kräuterbutter 50 gr ButterRöstzwiebel bei Gaby 3 EL bei uns eine ganze Dose?????? :-)
Messe alle Zutaten ab und stelle sie auf die Arbeitsplatte
Messe 100 ml Wasser ab und erwärme es handwarm.
Füge den Zucker zu und zerkrümele den Würfel Hefe darin .Lasse es abgedeckt kurz gehen bis die Hefe Blasen wirft.In einer Rürhschüssel , Mehl, Käse , Salz, Hefewasser und das restliche Wasser einfüllen und gut rühren bis der Teig sich zu einem Ball formt und sich leicht vom Boden löst.
Decke die Schüssel ab und lasse Ihn gehen bis er doppelt so hoch ist.
Danach den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen
Mische die weiche Butter mit der Kräuterbutter und den Röstzwiebeln.UNS ISS NICHT DIE HÄLFTE !!!!
Verstreiche die Buttermasse gleichmäßig auf der Teigplatte.
Danach schneide den Teig in gleichmäßig breite Streifen ( ca 3 cm )
Schiebe die Streifen wie eine Ziehharmonika zusammen.
Setze ihn in eine Backform oder Backblech und lasse ihn nochmal 30 min ruhen.
In der Zwischenzeit den Backofen auf 200 Grad vorheizen und nach der halben Stunde den Teig ca 30 min backen.
Peanut Butter White Chocolate Brownies with Chocolate Chips
250 g Weiße Schokolade
90 g Butter½ Tl Salz
190 g Zucker
1 Pck. Vanillenzucker
3 Eier
100-120 g Erdnussbutter (ganz nach persönlichem Geschmack)
1 Teelöffel Backpulver220 g Mehl
120 g gehackte Schokolade (z.B. Vollmilch oder Zartbitter)
Messe alle Zutaten ab und stelle sie auf die Arbeitsplatte
Weiße Schokolade und Butter unter Rühren bei milder Hitze schmelzen.Leicht abkühlen lassen,Dunkle Schokolade hacken
Zuletzt Backpulver mit dem Mehl mischen und zugeben.
Nach und nach - und die Chocolate Chips unterrühren.
In eine kleine, eckige, mit Backpapier ausgelegte und eingefettete Form oder mit Backpapier ausgelegte Form füllen (der Teig sollte ca. 2-3 cm hoch in der Form stehen)
( unsere Form war etwas groß deshalb hab ich mit Alufolie abgetrennt)
und bei etwa 175°C Ober-/Unterhitze ca. 35 Minuten lang backen.
Das Innere sollte noch schön saftig sein, zum Test am besten eine Stäbchenprobe machen.