Backen mit Kindern: Karottenmuffins und Grieskekse

Backen mit Kindern V  Karottenmuffins und Grieskekse
Heute mal wieder süße Kleinigkeiten aus der Kinderküche.Den Kindern hats mal wieder richtig Spass gemacht und geschmeckt hat es natürlich auch.Nächste Woche gibts wieder was herzhaftes.Ich hab bei den Bloggern schöne Rezepte dafür gefunden.
Die Rezepte hab ich kindgerecht geschrieben und heute war auch der erste Tag an dem ich nicht an 5 Ecken gleichzeitig springen musste.........diese Gruppe hat total gut zusammengearbeitet.


Backen mit Kindern V  Karottenmuffins und Grieskekse
Backen mit Kindern V  Karottenmuffins und Grieskekse
Backen mit Kindern V  Karottenmuffins und Grieskekse
Und naschen vom Teig muss natürlich auch sein
Backen mit Kindern V  Karottenmuffins und Grieskekse
Backen mit Kindern V  Karottenmuffins und Grieskekse
Backen mit Kindern V  Karottenmuffins und Grieskekse 
Backen mit Kindern V  Karottenmuffins und Grieskekse
Grießkekse
100g Grieß, 100 ml Milch, 100 gZucker, 80g  Butter weich bis flüssig, 1 Pck. Vanillezucker, 1 Pck. Aroma (Zitronenaroma), 1 Prise Salz, 100g Mehl

Messe alle Zutaten ab und stelle sie auf die Arbeitsplatte
Messe 100 ml Milch ab und erwärme sie.
In der Zwischenzeit die Butter mit Zucker, Salz, Vanillezucker und Vanille Aroma schaumig rühren.
Siebe das Mehl in eine Schüssel.
Wenn der Gries fertig ist , rühre ihn portionsweise  unter die Buttermasse .
Das Mehl abwechselnd zugeben und gut rühren
Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Nun gebe den Teig mit zwei Teelöffeln auf das Blech .Immer kleine  gleichgroße Häufchen machen und etwas Platz lassen. Sie laufen etwas auseinander.
Wenn das Blech gefüllt ist schiebe sie in den Backofen und lass sie ca 15 min backen.Sie sind fertig wenn die Ränder leicht braun sind.

 

Karotten Muffins

300 ml Sonnenblumen Öl, 225 gr brauner Rohrzucker, 4 Eier, 175 gr  Löwenzahnsirup, 350 gr Mehl gesiebt, 2 TL Backpulver, 2 TL Zimt, 1 TL gemahlene Nelken, 1 TL gemahlener Ingwer, 1 TL Natron, 300 gr Karotten geraffelt, 100 gr Kokosflocken, 55 gr Rosinen, 3 EL gehackte Mandeln, 150 gr Puderzucker, 2-3 EL Orangensaft

Heize den Backofen auf 180 Grad vor.
Messe alle Zutaten ab und stelle sie auf die Arbeitsplatte
Schäle die Karotten und raffele sie
Gib die Kokosflocken  und gehackte Mandeln in eine Pfanne und röste sie auf mittlerer Hitze ohne Fett an
Eier mit Zucker und Sirup schaumig rühren.
Dann das Öl zugeben und weiter rühren.
Mische das Mehl mit den Gewürzen , dem Backpulver und dem Natron. und  rühre sie unter die Eiermischung.
Zum Schluss füge die Rosinen, Karotten, Kokosflocken und Mandeln dazu  und vermische alles gut miteinander
Nun nimm die Muffinformen und Papiermanschetten .
Fülle den Teig ein aber nur etwas mehr als die Hälfte..
Backe sie für etwa 20 min
Mische den Puderzucker mit dem Orangensaft und rühre ihn glatt.Wenn die Muffins nur noch lauwarm sind , mit dem Guss bestreichen und erkalten lassen.


wallpaper-1019588
Klapp-Smartphone Huawei P50 Pocket erscheint in Deutschland
wallpaper-1019588
Warum hecheln Hunde?
wallpaper-1019588
Tempel von Angkor
wallpaper-1019588
Was sind die aufregendsten Outdoor-Sportarten, die man betreiben kann?