Ich habe mir dort einige Brotbackmischungen bestellt und
mittlerweilen 2 von denen verbacken .
Als 1. habe ich mir das „Saatenbrot “ ausgesucht , ein Roggenmischbrot .
Da ich noch nie mit Roggenmehl gebacken habe , erschien mir das
interessant .
Das Brot oder die Mischung sind 415 g , ganz schön mickrig …
Ich werde wohl noch ein´s dazu backen , sollen ja 4 Personen
von futtern .
Die Verpackung finde ich ganz schick . Wenn man den Karton leer hat ,
dann könnte man damit glatt einige Dinge per Post verschicken ,
der ist schön stabil .
Auf dem Karton seht ihr die Zutaten und die Nährwerte .
Dann geht es an´s Aufmachen und da war ich dann ein wenig perplex ,
wieviele einzelne Tütchen sich darin befinden !
Auf jeden einzelnen Tütchen steht aber auch drauf , was es ist und wofür
man es braucht . Eine Backanleitung befindet sich natürlich auch darin .
Die Zubereitung ist absolut einfach . Alles per Hand oder in
der Küchenmaschine mixen . Etwas Wasser muss man noch
dazu geben und das wars .
Da ich mir dort auch ein Gärkörbchen bestellt hatte , wollte ich
dieses ausprobieren .
Nach entsprechender Gehzeit , fiel mir dann auch ein , das ich
irgendwo gelesen hatte das man das Teil vorher bemehlen sollte …
Gut , nochmal geknetet und eben eingeschnitten . Dafür durfte es
dann nochmal gehen .
Zeitgleich habe ich mein 2. Brot verknetet , nennt sich
“ Weizen a la Provence “ und ist ein Weizenmischbrot .
Hier befanden sich nicht ganz so viele Tütchen drinnen .
Auch bei diesem Brot muss man nur Wasser hinzu fügen und
alles kneten .
Dieses Mal habe ich das Gärkörbchen fein bemehlt und so durfte
dieses Brot dort hinein .
Meine beiden Brote sahen dann nach dem Gehen so aus :
Der Teig hatte sich dieses Mal besser vom Korb gelöst und hatte ein
leichtes Muster .
Gebacken wurden beide Brote gleich . Keine Ahnung ob das Zufall
war oder ob das einheitlich ist ?
Bei ca. 220Grad , ca. 40 -45 Minuten .
Hier das Saatenbrot :
Und hier das Weizenmischbrot , da sind übrigens Walnüsse drinnen :
Von “ Provence “ habe ich nicht viel geschmeckt . Nüsse würden
bei mir immer wesentlich mehr reinkommen . Aber ich wollte
ja mit diesen Mischungen auch Inspirationen haben .
Ich finde aber das die Brote irgendwie trocken schmecken .
Ob das an der Backzeit liegt ? Bei den nächsten Mischungen versuche
ich diese mal zu verkürzen .
Ach ja , die Brote sind wirklich ganz schön klein ! Für 2 Personen ok ,
aber bei vieren braucht man ein Ersatzbrot 
