[Backen] Carrot Cocos Cake

Hallo Ihr Lieben!

So – Schluss mit Sommerferien, ich muss jetzt endlich meinen inneren Schweinehund über Bord werfen und wieder einmal in die Tasten hauen.
Da neben einigen – auch offline – Projekten noch Zeit bleibt für eins meiner Lieblingshobbys (das Backen), fange ich doch gleich wieder damit an und komme so raus aus dem großen Blog-Sommerloch!

Gestern habe ich eins meiner Lieblingsthemen reaktiviert: Mein Sonntagskuchen. Das Rezept stammte aus der aktuellen Lecker Bakery. Sehr süß durch eine Milchmädchen-Cocos-Schicht und sehr karottig durch den leckeren Boden. Mjam!

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