Heute gibt es mal ein Rezept für ein Getränk hier auf individualisten.at: Ayurvedische Nussmilch. Als ich zu Beginn diesen Jahres in Bali war, hab ich mir dieses Getränk täglich schmecken lassen. Ich fand das Ganze total nährstoffreich, wohltuend und sättigend. Kardamom ist grundsätzlich ein wärmendes Gewürz. Laut Ayurveda hilft es dabei die drei Doshas Vatta, Kapha und Pitta auszubalancieren. Kardamom wirkt sich toll auf unsere Verdauung aus (vor allem nach dem Essen), wirkt antibakteriell und basisch, tut der Lunge gut und enthält zahlreiche Vitamine und hilft freie Radikale zu bekämpfen.
Zutaten:
250ml Mandel- oder Hafermilch (oder Milch nach Wahl)
2 EL Cashewnüsse
1 EL Kokosraspeln
1 EL Honig (oder vegane Variante wie Ahornsirup)
1 TL Zimt
1 TL Kardamom
ZUCKERFREI, GLUTENFREI, LAKTOSEFREI, VEGGIE
Alle Zutaten im Mixer gut miteinander vermixen und am Besten mit 1-2 Eiswürfeln servieren! Im Winter kann das Ganze natürlich auch leicht erwärmt getrunken werden.