Avocadotatar (2P)

•           1 Avocado
•           ¼ rote Zwiebel
•           ½ Bio- Zitrone
•           1 El Olivenöl
•           Salz & Pfeffer

Die Avocado halbieren, entkernen, auslöffeln und in Würfel schneiden. Die Zwiebel in ganz feine Würfelchen schneiden.

Die Zitrone abreiben und auspressen, Abrieb und Saft zu den Avocado-und Zwiebelwürfeln dazugeben, mit Öl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Dazu passt hervorragend frisches noch lauwarmes Ciabatta.