- 1 Avocado
- ¼ rote Zwiebel
- ½ Bio- Zitrone
- 1 El Olivenöl
- Salz & Pfeffer
Die Zitrone abreiben und auspressen, Abrieb und Saft zu den Avocado-und Zwiebelwürfeln dazugeben, mit Öl, Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu passt hervorragend frisches noch lauwarmes Ciabatta.