heute mal ein super schnelles rezept, wenn die pasta fertig gekocht ist, kann auch schon alles auf den teller. bin ja immer auf der suche nach neuen rezepten mit avocado und bin da dann auch auf dieses gestoßen. simpel, wenige zutaten und einfach nur lecker! wenns also schnell gehen soll (10, max. 15 minuten) und man trotzdem was halbwegs gesundes essen will, kann ich nur diese pasta empfehlen.
zutaten (1 portion)
- 100 g pasta (ich mags am liebsten mit tagliatelle)
- 1/2 avocado
- 50 g feta
- 2 el creme fraiche oder sauerrahm (saure sahne)
- etwas zitronensaft
- salz
pasta nach packungsanleitung kochen. in der zwischenzeit das avocadofleisch mit etwas zitronensaft pürieren. den feta mit einer gabel zerdrücken, creme fraiche untermischen. das ganze mit der avocado verrühren und mit salz abschmecken. wenn die nudeln gar sind, abgießen und mit der sauce mischen – fertig :)