Diese vegane Avocado Creme ist eine tolle Alternative zur Mayonnaise und eignet sich hervorragend zum Dippen, Verfeinern oder als Brotaufstrich.
Dazu habe ich mit einer Backmischung von Dankebitte das vegane, gluten- und laktosefreie Bio Paleo Brot „Null Hoch 7“ gebacken.
Zutaten
- 1 Avocado
- 1 Zehe Knoblauch
- 1/2 Zitrone
- 1 Limette
- 1 rote Zwiebel
- Salz & Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Chilli
- Petersilie zum Dekorieren
Anleitung
- Avocado entkernen und würfeln
- Koblauchzehe pressen
- Zitrone auspressen
- Limette und Zwiebel hacken
- alle Zutaten in einer Schale mit einer Gabel zerdrücken
- Olivenöl dazugeben und gut vermengen
- mit Salz und Pfeffer abschmecken
- etwas Chilli – nach Geschmack – dazugeben
- mit der Petersilie dekorieren.
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