Für jedes Restaurant der Welt ist die Verleihung eines Michelin-Sterns gleichbedeutend mit Anerkennung, Prestige und nationaler und internationaler Präsenz. Jeder strebt danach, diese geschätzten Besonderheiten zu erhalten, aber nur wenige werden ausgewählt.
Viele bleiben auf der Strecke, aber trotzdem verteilt der Michelin-Führer auch Anerkennung in Form von anderen Auszeichnungen, die zwar einee Stufe unter den Sternen sind, aber auch eine gute Arbeit bedeuten.
Auf Mallorca wurden 36 Restaurants in zwei verschiedenen Kategorien ausgezeichnet. Einer davon ist der Bib Gourmand, der Spitzengastronomen auszeichnet, die eine großartige Gastronomie zu sehr günstigen Preisen anbieten. Im Falle Spaniens sind diese Preise auf Einrichtungen beschränkt, die 35 Euro pro Menü nicht überschreiten dürfen, was besonders verdienstvoll ist.
Dann gibt es noch eine spezifischere Kategorie, die der Gastroführer seit zwei Jahren anbietet, und zwar die Michelin-Gerichte, die eine qualitativ hochwertige Küche repräsentieren.
Auf Mallorca gibt es 34 Restaurants mit dieser Auszeichnung
Patio de Gloria. Palma
Bodeguilla. Palma
Quadrant. Palma
Schwaiger. Palma
Sumaq. Palma
Bonsol. Palma
Bala Roja. Palma
Stagier. Palma
Molí des Torrent. Santa Maria
Baiben. Portals
Oleum. Puigpunyent
Son Tomàs. Banyalbufar
Es Csnyís. Port de Soller.
Kaikuru. Campos
Tess de Mar. Campos
Fontsanta. Campos
365. Pollença
Can Cuarassa. Port de Pollença
Fusión 19. Playas de Muro
La Terraza. Alcanada
Bistró del Jardín. Port d’Alcudia.
Casa Gallega. Port d’Alcúdia
Sa Llotja. Portocolom
Can Simoneta. Canyamel
El Olivo. Deià.
Bens d’Avall. Sóller
Ca na Toneta. Caimari
Joan Marc. Inca
Arrels by Marga Coll. Illetes
Daica. Llubí
La Fortaleza. Llucmajor
Hostal Algaida. Algaida
Els 4 vents. Algaida
