So war es dann beim letzten Einkauf mal wieder. Ich gehe an den Backmischungen immer recht schnell vorbei, da ich sie so gut wie nie nutze. Es standen aber ganz interessante Beutel dort und einer war für einen Apple Cake. Ich musste einfach zugreifen. :D
Ich mag Äpfel sehr gerne und durch unsere eigenen Apfelbäume habe ich immer Produkte aus Äpfeln im Haus. Für diese Backmischung benötigt man Apfelmus und den habe ich letztes Jahr in rauen Mengen gemacht. :P
Zu der Backmischung und dem Apfelmus kommen noch Eier und Margarine. Das war es schon. Ab in die Küchenmaschine und alles gut vermischen, bis man eine cremige Masse hat.
Eine Hälfte ist ab in eine kleine Kuchenform und ab in den Ofen, ganz nach Anleitung. Damit hatte ich was Kleines und Leckeres vor.
Die Konsistenz des Teiges ist absolut perfekt für Waffeln und er ließ sich richtig gut in dem Gerät ausbacken. Ein Klecks in jede Form, Stäbchen rein und backen.
Ich bin zwar weiterhin ein Fan von Kuchen nach Rezept backen, aber die Backmischung war hier echt gut und es hat nachher echt gut geschmeckt.