Die Einmachsaison ist wieder in vollem Gang und die Sommerschätze aus dem eigenen Garten können in Gläser abgefüllt werden. So habe ich gestern aus unseren Zwetschgen grad ein paar Gläser Gelee gemacht!
Gelees machen ist wirklich einfach. Anders als beim Konfimachen braucht es einen Gelee-Ständer oder aber auch nur ein Gelee-Tuch, das man z.B. in ein Abtropfsieb legt und durch welches man die eingekochte Fruchtmasse absieben kann
Wie man Gelee genau macht, könnt ihr im Beitrag Süsser Muntermacher: Goldener Apfelgelee nachlesen. Das Prinzip ist immer dasselbe – egal ob mit Äpfeln oder mit Zwetschgen.
Der Zwetschgen-Gelee ist eine richtige Augenweide! Und er sieht nicht nur wunderschön aus, sondern er ist auch sehr fein!
Habt ihr Zwetschgen und Pflaumen auch so gern? Wie am liebsten? Habt ihr auch schon Gelee daraus gemacht?
Weitere Rezepte mit der Ernte aus dem eigenen Garten findet ihr hier:
- Zwetschgenwähe
- Ofenkartoffeln und Ofen-Frites
- Überbackene Kohlrabi
- Aromatische Kräuterchüechli
- Kräuterbutter hausgemacht
- Kräuter haltbar machen
- Eingemachte Peperoni
- Bohnen – Powergemüse für die ganze Familie
- Eingemachte Zucchetti
- Zucchetti-Pommes-Frites aus dem Ofen
- Zucchetti auf dem Grill
- Süsser Muntermacher: Goldener Apfelgelee
Weitere Beiträge passend zum Thema:
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- Schülergarten: Die Geister, die ich rief
- Die Gartensaison für Schulkinder ist eröffnet
- Wenn Kinder gärtnern
- Schulstunde im Garten: beschreibbare Töpfe
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- Richtig tiefkühlen – so wirds gemacht!
Weitere einfache und familientaugliche Alltagsrezepte findet ihr unter der Rubrik La Cucina Angelone oder auch auf flickr!
