Letzten Dienstag haben die Buben Kohlräbli vom Schülergarten nach Hause gebracht. Das Wetter hätte zwar eher nach einer Kohlräbli-Suppe verlangt, doch wir haben sie ganz einfach und schnell im Backofen überbacken!
Dafür haben wir die Kohlräbli geschält, halbiert und in Scheiben geschnitten und in etwas Butter bissfest gedünstet. Nachher haben wir sie in eine ausgebutterte Gratinform geschichtet, mit viel Käse bestreut und im Backofen bei 200 Grad ca. 25 Minuten überbacken.
Diese einfache Beilage ist schnell gemacht und schmeckt herrlich!
Was macht ihr mit Kohlrabi?
Weitere Rezepte mit der Ernte aus dem eigenen Garten findet ihr hier:
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Weitere einfache und familientaugliche Alltagsrezepte findet ihr unter der Rubrik La Cucina Angelone oder auch auf flickr!
