Heute habe ich mich dann aber doch mal für etwas ganz anderes entschieden und habe ein Rezept aus meiner "Will ich mal ausprobieren" Liste gemacht. Kleine Müsli Knusperschalen für Obst, Joghurt oder Eis.
- 2 Bananen- 100g flüssiger Honig- 30g gehackte Nüsse- 100g Haferflocken- 1 TL Zimt
Die Bananen lagen nun schon eine Weile rum und sahen von außen schon sehr braun aus. Innen waren sie dann überraschenderweise noch ohne braune Stellen. Sie waren aber schon etwas weicher, was vorteilhaft für dieses Rezept war.
Bei den Nüssen habe ich Walnüsse genommen. Nüsse, Haferflocken und Zimtpulver kommen dann zu der Masse und alles wir wieder verrührt.
In jede Muffinform kommt 1 EL der Masse. Mit den Finger presst man den nun an den Rand und unten etwas fest. So entsteht die Schale.
Die Knusperschalen aus Runde 2 waren dann auch wirklich knusprig. Banane ist generell etwas feucht und wer schon einmal ein Bananenbrot gemacht hat, weiß das so etwas sehr saftig ist. Das hatte ich bei der ersten Runde einfach nicht bedacht.
Das Eis lässt sich besser raus löffeln, denn wenn man rein beißt ist es doch etwas zu kalt. :D Natürlich kann man auch einfach etwas weniger Eis nehmen und dann noch Früchte dazugeben. Dann klappt es wieder als Fingerfood.
Ich wünsche euch nun erst einmal viel Spaß beim nachmachen und guten Appetit.